der Frankfurter Kranz eine Torte ist, die an eine Kaiserkrone erinnert?
Diese Frankfurter Spezialität, deren Geschichte bis etwa ins Jahr 1735 zurückreicht, verdankt ihr Aussehen der Tradition der Kaiserkrönungen in dieser Stadt.
Die kranzförmige Torte ist mit goldgelbem, knusprigem Mandel- oder Nusskrokant überzogen. Kandierte Kirschen erinnern an Rubine, die eine Krone schmücken.
Unter dieser Verzierung verbergen sich Schichten aus Rührteig, Vanillebuttercreme und Johannisbeer- oder Himbeermarmelade.
Ein süßes Stück Frankfurter Geschichte, das man unbedingt probieren sollte!