Frankfurter Kranz to tort przypominający cesarską koronę?
Ten pochodzący z Frankfurtu wypiek, którego historia sięga około 1735 roku, zawdzięcza swój wygląd tradycji cesarskich koronacji w tym mieście. Ciasto w kształcie wieńca pokrywa złocisty, chrupiący krokant migdałowy lub orzechowy, a kandyzowane wiśnie przypominają rubiny zdobiące koronę.
Pod tą dekoracją kryją się warstwy ucieranego ciasta, waniliowego kremu maślanego i dżemu porzeczkowego lub malinowego.
To słodki kawałek historii Frankfurtu nad Menem, którego warto spróbować!